锅包肉是一道色泽金黄、外酥里嫩、酸甜可口的经典东北菜。想要在家中也能享受到这道美味佳肴，观看锅包肉的做法视频是不可或缺的。下面，我们就来一起学习如何制作这道美味的锅包肉。
首先，准备好所需的食材：猪里脊肉、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、盐等。
接下来，按照以下步骤进行操作：
1. 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟，让肉片更加入味。
2. 腌好的肉片裹上一层干淀粉，再裹上一层鸡蛋液，让肉片表面形成一层薄薄的糊。
3. 烧热油锅，将裹好糊的肉片逐片放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。
4. 另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、白糖、醋、水，调成酸甜口味的汁。
5. 将炸好的肉片放入锅中，翻炒均匀，使肉片吸收汤汁的味道。
6. 出锅前，撒上葱花、香菜点缀，即可出锅装盘。
通过观看锅包肉的做法视频，您可以更直观地了解到每一个步骤的详细操作，让您轻松学会制作这道美味佳肴。赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道地道的东北美味！
