银耳汤是一种传统的滋补甜品，不仅美味可口，还具有润肺养颜的功效。下面为您详细介绍银耳汤的制作方法。
首先，准备好以下材料：干银耳、红枣、枸杞、冰糖、清水。
1. 将干银耳提前用清水泡发，一般需要2-3小时，泡发至银耳变软，去掉黄色的蒂部，洗净后撕成小朵。
2. 红枣和枸杞也用清水泡发，洗净备用。
3. 将撕好的银耳放入锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火慢炖1小时，使银耳充分煮烂。
4. 待银耳煮至软糯，加入泡发好的红枣和枸杞，继续小火炖煮20分钟。
5. 最后加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度，煮至冰糖完全融化。
6. 关火后，让银耳汤稍微冷却，即可盛出享用。冷藏后食用口感更佳。
银耳汤的制作简单易学，关键是耐心炖煮，使银耳充分煮烂，口感才会更加软糯。这道甜品既适合作为家常甜品，也适合在聚餐时分享，为餐桌增添一份温馨与美味。
