豆汁，作为一种传统的北京饮品，深受大众喜爱。下面我们就来详细介绍一下豆汁的做法，让您在家中也能享受到这一地道的美味。
首先，准备好所需的材料：黄豆、水、纱布、白糖（根据个人口味）。
1. 将黄豆提前浸泡8小时以上，使其充分吸水膨胀。
2. 将泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，打成豆浆。
3. 将打好的豆浆过滤，去掉豆渣，得到纯净的豆浆。
4. 将过滤后的豆浆放入锅中，用中小火慢慢加热，期间要不断搅拌，防止豆浆沾锅。
5. 待豆浆烧开后，转小火继续煮5分钟左右，使豆浆更加浓郁。
6. 煮好的豆浆倒入事先准备好的纱布中，包裹好，挤出多余的水分，得到豆渣。
7. 将挤出的豆渣放入另一个锅中，加入适量的水，用中小火慢慢熬煮，直到豆渣变得黏稠。
8. 熬好的豆渣倒入纱布中，再次挤出多余的水分，得到豆汁。
9. 将豆汁倒入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀即可享用。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的豆汁了。在寒冷的冬日，喝上一碗热腾腾的豆汁，暖身又美味。
