西葫芦饼是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且制作过程也十分简单。下面为您详细介绍西葫芦饼的做法，让您轻松享受这道美食。
【食材准备】
- 西葫芦 2根
- 鸡蛋 2个
- 中筋面粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 油 适量（用于煎饼）
【制作步骤】
1. 西葫芦洗净，擦干水分，切成约0.5厘米厚的片。
2. 在一个大碗中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将西葫芦片放入蛋液中，让每片西葫芦都裹上蛋液。
4. 将裹好蛋液的西葫芦片两面沾上一层中筋面粉。
5. 烧热平底锅，倒入适量油，待油热后，放入西葫芦饼，中小火煎至两面金黄。
6. 煎好的西葫芦饼捞出，沥干油分，放入盘中。
【小贴士】
- 西葫芦片不宜切得太厚，否则不易煎熟。
- 蛋液中加入盐和胡椒粉，可以提升西葫芦饼的口感。
- 煎饼时，油温不宜过高，以免煎糊。
现在您已经学会了西葫芦饼的做法，不妨动手试试，为自己和家人朋友带来一道美味佳肴吧！
