蛋糕，作为一种广受欢迎的甜点，不仅口感丰富，而且制作过程也充满了乐趣。下面我们将详细介绍蛋糕的制作方法和步骤，让您能够在家中轻松制作出美味的蛋糕。
首先，准备以下材料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草精（可选）以及适量的水果或巧克力作为装饰。
以下是蛋糕制作的详细步骤：
1. 预热烤箱至180°C，同时准备一个8英寸的圆形蛋糕模具，涂抹一层黄油，并撒上适量的面粉，防止蛋糕粘模。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，直到体积膨胀，颜色变浅，呈现浓稠状。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，然后分三次加入打发的蛋液中，每次加入后都用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
4. 在另一个碗中，将牛奶和融化的黄油混合均匀，然后倒入面糊中，继续轻轻翻拌，直到面糊光滑。
5. 如有需要，可以加入几滴香草精，增加蛋糕的香气。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，轻轻震动几下，使面糊中的气泡排出。
7. 将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烘烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘面糊，即表示蛋糕已经熟透。
8. 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温，然后脱模。
9. 蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如涂抹一层奶油霜，撒上糖霜，或者摆上新鲜水果和巧克力碎片。
10. 最后，将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加美味。
通过以上步骤，您就能制作出美味的蛋糕，与家人朋友共享这份甜蜜的喜悦。
