蛋包饭，又称法式炒饭，是一道色香味俱佳的美食。下面为您详细介绍蛋包饭的做法，让您在家也能轻松享受这道美味。
所需材料：
- 剩饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 1/4个
- 胡萝卜 1/2根
- 青豆 适量
- 培根 2片（可选）
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
做法步骤：
- 将洋葱、胡萝卜切丁，青豆洗净备用。
- 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 锅中加油，待油热后，加入洋葱、胡萝卜和青豆翻炒至洋葱变软。
- 加入剩饭，翻炒均匀，使其与蔬菜充分混合。
- 将炒好的饭盛出备用。
- 锅中再次加油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子将鸡蛋从锅边向中间折叠，形成蛋包。
- 将炒好的饭放在蛋包中间，用锅铲将蛋包两边向中间折叠，使蛋包完全包裹住饭。
- 将蛋包饭翻转到盘子中，即可上桌享用。
小贴士：
- 炒饭时，可加入适量酱油调味。
- 蛋包饭的口感更佳，如果使用隔夜饭，炒出来的饭更松散。
- 可以根据个人口味，添加其他配料，如玉米、豌豆等。
学会这道蛋包饭的做法，让您的餐桌多一份美味，家人朋友共享美好时光。
