虾作为一种美味的海鲜食材，在我国家庭餐桌上十分常见。其肉质鲜美，营养丰富，深受大众喜爱。下面为大家介绍几种虾的家常做法，让您的餐桌更加丰富多彩。
1. 清蒸虾：这是一种非常简单的家常做法，能最大程度保留虾的原汁原味。将新鲜的虾洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸10分钟左右即可。出锅后，撒上少许葱花，淋上蒸鱼豉油，美味可口。
2. 酱爆虾：将虾洗净，去掉虾线，沥干水分。锅中放油，待油热后，放入蒜末、姜末和辣椒爆香，然后加入虾翻炒。待虾变色后，加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
3. 蒜蓉粉丝蒸虾：将粉丝提前用温水泡软，铺在盘底。虾洗净，去掉虾线，放在粉丝上。将蒜末、姜末、辣椒切成蓉，放在虾身上。锅中加水烧开，将虾盘放入蒸锅中，蒸10分钟左右。出锅后，撒上葱花，淋上热油，香气四溢。
4. 椒盐虾：将虾洗净，去掉虾线，沥干水分。锅中放油，待油热后，放入虾煎至两面金黄。捞出备用。锅中留少量油，放入蒜末、姜末和辣椒爆香，加入椒盐粉、胡椒粉等调料，翻炒均匀。最后将煎好的虾放入锅中，翻炒均匀即可。
以上就是几种虾的家常做法，希望您能在烹饪过程中找到适合自己口味的方法，让美食为您的餐桌增添色彩。
