蒸水蛋，又称水煮蛋羹，是一道简单又美味的家常菜。以下为您详细介绍蒸水蛋的做法，让您轻松在家享受这道嫩滑细腻的美食。
食材：
鸡蛋 3个
清水 200毫升
盐 适量
生抽 少许
葱花 少许
香油 少许
做法：
1. 鸡蛋打入碗中，加入200毫升清水，用筷子搅拌均匀，使蛋液充分混合。
2. 加入适量的盐，继续搅拌均匀。
3. 准备一个蒸锅，加入适量的水，将搅拌好的蛋液倒入一个耐热的容器中，放入蒸锅。
4. 用中小火蒸10-15分钟，直到蛋液凝固。
5. 蒸好的水蛋取出，撒上葱花。
6. 在锅中烧一些热油，浇在葱花上，使葱花香味四溢。
7. 最后，加入少许生抽和香油，即可享用。
小贴士：
1. 蒸水蛋时，火候要适中，以免蛋液过度凝固。
2. 水蛋的口感可以根据个人喜好调整，喜欢嫩滑的可以减少蒸制时间。
3. 葱花可以用其他蔬菜如香菜、青椒等替代，增加口感和色彩。
学会这道蒸水蛋的做法，您就可以随时为家人朋友准备一道美味可口的水蛋佳肴，享受美食带来的愉悦时光。
