蒜蓉蒸虾，一道色香味俱佳的海鲜美食，以其独特的烹饪手法和鲜美的口感，深受食客们的喜爱。
这道菜选用新鲜的活虾作为主要食材，搭配细腻的蒜蓉，通过蒸制的方式，保留了虾肉的鲜美和蒜香的风味。蒸虾的过程不仅简单快捷，而且能够最大程度地保留食材的营养成分，让食客在享受美味的同时，也能摄取到丰富的蛋白质和微量元素。
制作蒜蓉蒸虾的关键在于蒜蓉的调制。蒜蓉要细腻而不油腻，既能突出蒜香，又不会掩盖虾肉的鲜甜。通常，将剥好的蒜头切成蒜蓉，加入适量的盐、糖、生抽和花生油拌匀，待用。
将活虾清洗干净，去掉虾线，摆放整齐在盘中。然后将调好的蒜蓉均匀地铺在虾肉上，放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟。蒸至虾肉变红，蒜蓉散发出诱人的香气时，即可出锅。
蒜蓉蒸虾不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合各个年龄段人群食用的佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为餐桌增添一道亮丽的风景线，让人回味无穷。
