青椒炒素鸡

青椒炒素鸡，一道色香味俱佳的素食佳肴，深受广大美食爱好者的喜爱。它将青椒的爽脆与素鸡的细腻完美结合，既满足了口感的层次感，又提供了丰富的营养。

制作青椒炒素鸡，首先选用新鲜的青椒和优质的素鸡。青椒洗净切丝，素鸡则切片备用。锅中热油，先下青椒丝快速翻炒至断生，再投入素鸡片，翻炒均匀。调味时可加入适量的酱油、盐和少量的糖，以提升菜肴的风味。

青椒炒素鸡不仅是一道美味的家常菜，也是健康饮食的代表。青椒富含维生素C和膳食纤维，有助于提高身体免疫力；素鸡则含有高质量的植物蛋白，适合各年龄段的人群食用。

无论是忙碌的工作日，还是闲暇的周末，一道青椒炒素鸡都能为您的餐桌带来色彩与活力。它简单易做，味道鲜美，是厨房中的小确幸。