虾子作为一种鲜美海鲜，在我国各大菜系中都有着独特的做法。下面为您介绍几种常见的虾子做法，让您在家中也能轻松享受美食。
1. 清蒸虾：将新鲜的虾子洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约10分钟，待虾子变红即可出锅。这道菜保留了虾子的原汁原味，口感鲜美。
2. 椒盐虾：将虾子洗净，用厨房纸巾吸干水分。锅中放入适量的油，待油热后，放入虾子炸至金黄。捞出虾子，沥干油分，撒上椒盐即可食用。椒盐虾外酥里嫩，味道鲜美。
3. 酸辣虾：将虾子洗净，去掉虾线。锅中放入适量的油，爆香蒜末、姜末和辣椒段，再放入虾子翻炒。加入适量的生抽、老抽、白糖、醋和清水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。酸辣虾口感丰富，开胃下饭。
4. 蒜蓉粉丝蒸虾：将虾子洗净，去掉虾线。粉丝提前用水泡软，铺在盘子上。将蒜蓉、姜末和辣椒段混合，均匀地撒在虾子上。放入蒸锅中，蒸约10分钟，取出撒上葱花即可。蒜蓉粉丝蒸虾色香味俱佳，是一道家常美食。
5. 豉汁蒸虾：将虾子洗净，去掉虾线。锅中放入适量的油，爆香豆豉和蒜末，再加入适量的生抽、老抽和清水，煮至汤汁浓稠。将虾子放入蒸锅中，倒入汤汁，蒸约10分钟，取出撒上葱花即可。豉汁蒸虾味道鲜美，营养丰富。
以上就是几种常见的虾子做法，希望您能在家中尝试制作，享受美食带来的愉悦。
