虾怎么做才好吃又简单？其实，制作美味的虾并不需要复杂的步骤和昂贵的材料。以下是一些简单又美味的虾料理方法，让你轻松成为厨房高手。
1. 清蒸虾：将新鲜活虾洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸10分钟左右即可。出锅后，撒上葱花，淋上热油和酱油，简单又保留了虾的原汁原味。
2. 椒盐虾：将虾洗净，沥干水分，用椒盐、料酒和少量淀粉腌制10分钟。热锅凉油，放入腌制好的虾，煎至两面金黄，即可出锅。椒盐虾口感酥脆，味道鲜美。
3. 蒜蓉粉丝蒸虾：将粉丝提前泡软，铺在盘子上，放上洗净的虾，撒上蒜蓉、蒸鱼豉油和少量盐。蒸15分钟，出锅后撒上葱花，淋上热油即可。这道菜色香味俱佳，简单易做。
4. 酸辣虾：将虾洗净，沥干水分，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。锅中放油，爆香葱姜蒜，放入虾翻炒至变色，加入适量生抽、老抽、白糖、醋和清水，煮至汤汁浓稠。最后加入辣椒段和香菜，翻炒均匀即可。
5. 虾仁炒蛋：将虾仁洗净，沥干水分，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。鸡蛋打散，加入虾仁，搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，炒至凝固，即可出锅。虾仁炒蛋口感嫩滑，营养丰富。
以上几种虾的做法简单易学，口感鲜美，相信能为你带来美味的享受。不妨尝试一下，让餐桌变得更加丰富多彩。
