蘑菇，作为一种常见的食用菌，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，深受人们喜爱。下面为您介绍几种简单又美味的蘑菇做法，让您在家中也能轻松享受到美食的魅力。
1. 清炒蘑菇：将新鲜蘑菇洗净，切成片状。锅中放入适量油，待油热后，加入蒜末和蘑菇，快速翻炒，加入适量的盐、生抽调味，炒至蘑菇出水变软即可。
2. 蘑菇炖鸡：将鸡肉清洗干净，切成块状，放入锅中炖煮。待鸡肉七成熟时，加入洗净的蘑菇，继续炖煮。最后加入适量的盐、胡椒粉调味，炖至鸡肉和蘑菇熟透即可。
3. 蘑菇烧豆腐：将豆腐切成块状，蘑菇切片。锅中放入适量油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用。锅中再加入蘑菇翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽调味，最后将豆腐放入锅中，加入适量的水，炖煮至汤汁浓稠。
4. 蘑菇汤：将新鲜蘑菇洗净，切成片状。锅中加入适量的清水，放入蘑菇、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮10分钟。最后加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
5. 蘑菇披萨：将面团发酵好后，擀成面饼，涂抹上一层番茄酱，撒上适量的芝士。然后将洗净的蘑菇切片，均匀地铺在披萨上，放入烤箱烤制至芝士融化、蘑菇熟透。
以上几种蘑菇的做法简单易学，不仅适合家常烹饪，还能为您的餐桌增添一道道美味佳肴。不妨尝试一下，让蘑菇为您的生活带来更多的美味与营养。
