蒸菜是一种健康的烹饪方式，它能够保留食物的原汁原味，同时减少油脂的摄入。下面是蒸菜的做法大全，让你轻松掌握各种美味的蒸菜技巧。
1. 蒸鱼： - 准备新鲜鱼一条，洗净后在鱼身两侧划几刀，便于入味。 - 鱼身抹上少量盐和料酒，腌制10分钟。 - 放入蒸锅，上面可以铺上葱姜蒜，蒸10-15分钟。 - 出锅后撒上蒸鱼豉油和葱花，热油浇在上面即可。
2. 蒸蛋： - 准备鸡蛋2个，打散后加入适量温水、盐和胡椒粉，搅拌均匀。 - 将混合好的蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜封好。 - 放入蒸锅，中小火蒸10分钟，熟透后取出。 - 可根据口味加入酱油、香油等调料。
3. 蒸豆腐： - 豆腐切成小块，放入蒸锅中，上面撒上葱姜蒜和少许盐。 - 蒸15分钟左右，取出后淋上蒸鱼豉油和热油。 - 撒上葱花和香菜，即可享用。
4. 蒸鸡胸肉： - 鸡胸肉洗净切片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。 - 将腌制好的鸡胸肉片放入蒸锅，上面可以放些葱姜蒜。 - 蒸15-20分钟，取出后撒上葱花和香菜即可。
5. 蒸南瓜： - 南瓜去皮切块，放入蒸锅中，撒上适量白糖。 - 蒸30分钟左右，直至南瓜熟透。 - 取出后可加入蜂蜜调味，口感更佳。
以上是蒸菜的做法大全，通过这些简单的步骤，你可以在家轻松制作出美味的蒸菜，享受健康美食带来的愉悦。
