饼干，作为一种广受欢迎的小零食，不仅美味可口，而且制作过程简单有趣。下面，我们就来分享几种常见的饼干做法，让您在家中也能轻松享受到新鲜出炉的香脆饼干。
**经典黄油饼干**
材料：无盐黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋。
做法：首先，将室温软化的黄油和糖粉打发至体积膨胀、颜色变浅；接着，加入鸡蛋液，搅拌均匀；最后，筛入低筋面粉，揉成面团，冷藏30分钟后，取出擀平，用模具切割成喜欢的形状，放入预热好的烤箱，180℃烘烤15分钟左右，至金黄色即可。
**巧克力碎片饼干**
材料：无盐黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、巧克力碎片。
做法：黄油和糖粉打发后，加入鸡蛋液，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，揉成面团。将面团分割成小块，加入巧克力碎片，搅拌均匀。将面团擀平，切成小块，放入预热好的烤箱，180℃烘烤15-20分钟，直到饼干边缘变得金黄。
**燕麦葡萄干饼干**
材料：无盐黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、燕麦片、葡萄干。
做法：黄油和糖粉打发后，加入鸡蛋液，搅拌均匀，筛入低筋面粉和燕麦片，揉成面团。将面团分割成小块，加入葡萄干，揉匀。将面团擀平，切成小块，放入预热好的烤箱，170℃烘烤15-20分钟，直到饼干表面呈现出金黄色。
通过这些简单的饼干做法，您不仅能够享受到美味的零食，还能在制作过程中体验到烘焙的乐趣。不妨尝试一下，为自己和家人带来一份甜蜜的惊喜吧！
