青团，作为一款传统的江南美食，以其独特的口感和清新的味道深受人们喜爱。下面，就让我来为大家详细介绍青团的做法。
首先，准备食材：糯米粉、大米粉、青草粉（或嫩艾草）、豆沙馅（或其他喜欢的馅料）、水。
接下来，按照以下步骤进行操作：
1. 将糯米粉和大米粉混合均匀，放入盆中。
2. 在锅中加入适量的水，烧开后将青草粉（或嫩艾草）放入锅中煮烂，捞出后用纱布过滤，取出草汁。
3. 将草汁倒入混合的粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。注意不要一次性倒入太多，以免面团太湿。
4. 将面团揉成长条，分成若干等份，每份约50克左右。
5. 取一个面团，用手掌轻轻按扁，然后放入豆沙馅，包好馅料，捏紧封口。
6. 将包好的青团放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟，直至熟透。
7. 蒸熟后，取出青团，稍微晾凉，即可享用。
制作青团时，要注意以下几点：
- 青草粉（或嫩艾草）的用量可以根据个人口味调整，喜欢颜色深一些的可以多放一些。
- 面团不要太硬，以免影响口感。
- 蒸青团时，要在蒸笼上垫上一层蒸布或油纸，防止粘连。
学会这道青团的做法，你就可以在家中轻松制作出美味的青团，与家人朋友共享这份美好的江南味道。
