黄豆作为一种营养价值极高的食材，在我国有着悠久的历史和丰富的食用方法。那么，黄豆怎么做好吃呢？下面为您介绍几种简单又美味的黄豆料理。
1. 黄豆炖排骨：将黄豆提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。将排骨焯水后，与黄豆一起放入炖锅中，加入适量的水、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂，黄豆入味。
2. 黄豆炒肉末：将黄豆提前浸泡，煮熟备用。将肉末炒至变色，加入蒜末、姜末和豆瓣酱炒出香味，然后加入煮熟的黄豆翻炒均匀，最后加入适量的盐、酱油和鸡精调味即可。
3. 黄豆豆浆：将黄豆提前浸泡，然后与清水一起放入豆浆机中，按下豆浆键，待豆浆煮熟后，加入适量的糖或蜂蜜调味即可享用。
4. 黄豆烧鸡：将黄豆提前浸泡，煮熟备用。将鸡块焯水后，加入锅中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖等调料，大火烧开后转小火慢炖，待鸡肉熟烂后加入煮熟的黄豆，继续炖煮片刻即可。
5. 黄豆芽炒菜：将黄豆芽洗净，焯水后沥干。锅中加油，加入蒜末、姜末爆香，然后加入黄豆芽翻炒，加入适量的盐、酱油、醋、糖等调料，翻炒均匀即可。
以上就是几种黄豆的美味做法，希望您在尝试后能感受到黄豆的独特魅力。
