黄豆作为一种营养丰富的食材，在我国传统美食中占有重要地位。以下是一些黄豆的常见做法，让我们一起领略黄豆的魅力。
1. 黄豆炖肉：将黄豆与五花肉、红枣等食材搭配，炖煮数小时，使黄豆充分吸收肉汁，口感鲜美。
2. 黄豆豆浆：将黄豆浸泡后磨成豆浆，是我国传统的早餐佳品。豆浆富含蛋白质、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。
3. 黄豆炒菜：将黄豆与各种蔬菜如胡萝卜、青红椒等搭配，炒制出色香味俱佳的美食。
4. 黄豆酱：黄豆经过发酵、磨碎、调味等工艺，制成黄豆酱，是我国传统的调味品之一，适用于炖菜、拌菜等多种烹饪方式。
5. 黄豆豆腐：黄豆经过磨浆、煮浆、点浆、压制等工艺，制成豆腐。豆腐口感细腻，可制作成各种菜肴，如麻婆豆腐、家常豆腐等。
6. 黄豆甜品：黄豆还可制作成甜品，如黄豆炖甜品、黄豆糕等，既美味可口，又具有一定的养生作用。
黄豆的做法多种多样，不仅丰富了我们的餐桌，还为我们提供了丰富的营养。在日常饮食中，不妨多尝试黄豆的不同做法，让美食与健康同行。
