
醒酒汤是一种传统的中式传统汤品,具有解酒、舒缓胃部不适的效果。下面为您介绍一款简单易学的醒酒汤做法,让您在享受美酒的同时,也能照顾好自己的身体。
**材料准备:**
1. 猪排骨500克
2. 莲藕1根
3. 荷兰豆100克
4. 香菇5朵
5. 姜片适量
6. 葱段适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 清水适量
**做法步骤:**
1. 将猪排骨洗净,放入沸水中焯水去血水,捞出后用清水冲洗干净,备用。
2. 莲藕去皮,切成厚片;荷兰豆洗净,去头尾;香菇泡发,去蒂,切片。
3. 锅中加入适量清水,放入焯过水的排骨、莲藕片、香菇片,大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 炖煮期间,加入姜片、葱段,以增加汤的香气。
5. 待排骨熟烂,加入荷兰豆,继续炖煮5分钟。
6. 最后,加入适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀。
7. 关火,撒上葱花,即可出锅。
这样一款美味可口的醒酒汤就做好了,喝上一碗,既能解酒,又能舒缓胃部不适,是饮酒后的最佳选择。
