醒酒汤是一种传统的中式传统汤品，具有解酒、舒缓胃部不适的效果。下面为您介绍一款简单易学的醒酒汤做法，让您在享受美酒的同时，也能照顾好自己的身体。
**材料准备：**
1. 猪排骨500克
2. 莲藕1根
3. 荷兰豆100克
4. 香菇5朵
5. 姜片适量
6. 葱段适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 清水适量
**做法步骤：**
1. 将猪排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，备用。
2. 莲藕去皮，切成厚片；荷兰豆洗净，去头尾；香菇泡发，去蒂，切片。
3. 锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、莲藕片、香菇片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 炖煮期间，加入姜片、葱段，以增加汤的香气。
5. 待排骨熟烂，加入荷兰豆，继续炖煮5分钟。
6. 最后，加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。
7. 关火，撒上葱花，即可出锅。
这样一款美味可口的醒酒汤就做好了，喝上一碗，既能解酒，又能舒缓胃部不适，是饮酒后的最佳选择。
