蛋挞，作为一道经典的葡萄牙甜点，深受全球美食爱好者的喜爱。下面我们就来详细介绍一下蛋挞的制作方法，让您在家中也能享受到这道美味的点心。
首先，准备以下材料：
- 蛋挞皮：适量的冷冻蛋挞皮或自制蛋挞皮。
- 淡奶油：100克。
- 牛奶：100克。
- 细砂糖：50克。
- 鸡蛋：2个。
- 香草提取物：几滴（可选）。
接下来，按照以下步骤进行制作：
1. 准备蛋挞皮：如果使用冷冻蛋挞皮，提前将其从冰箱取出，放置室温下软化。如果是自制蛋挞皮，则需要提前制作并冷藏。
2. 制作蛋挞液：将淡奶油、牛奶和细砂糖放入一个碗中，搅拌均匀。接着，加入鸡蛋，继续搅拌均匀，直至糖完全溶解。如果喜欢香草味道，可以加入几滴香草提取物。
3. 倒入蛋挞液：将蛋挞皮放入烤盘，均匀地倒入蛋挞液，每个蛋挞皮大约倒入8分满。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。
5. 烘烤蛋挞：将装有蛋挞液的烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直至蛋挞表面呈现金黄色，且蛋挞液凝固。
6. 冷却与品尝：将烤好的蛋挞取出，放置室温下冷却。待蛋挞冷却后，即可品尝这道美味的蛋挞。
通过以上步骤，您就能制作出美味的蛋挞。不妨尝试一下，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴吧！
