?鸡骨草煲鸡汤|祛湿解郁养生必备!3步搞定药膳汤底,全家都爱喝~
姐妹们!最近被湿气困扰到脚底发麻的举手?♀️!作为长期喝汤养生的养生党,今天必须分享这个让我全家喝到上瘾的【鸡骨草煲鸡汤】!这个汤不仅喝起来清甜不苦,连喝一周后连皮肤都透亮了~关键鸡骨草搭配老母鸡的黄金组合,祛湿+滋补双管齐下,连中医朋友都夸我会搭配!
?【为什么一定要喝鸡骨草汤?】
1️⃣ 现代人湿气重到能拧出水(尤其是南方姐妹)
2️⃣ 鸡骨草是《岭南草药录》记载的祛湿圣品
3️⃣ 老母鸡补气血,搭配后形成完美互补
4️⃣ 连喝3天就能感觉舌苔变薄、身体轻盈
?【食材清单】(3-4人份)
▫️老母鸡1只(建议选散养走地鸡,土鸡更香)
▫️鸡骨草干品30g(新鲜更佳但需提前泡发)
▫️干荷叶1张(去腥关键!)
▫️红枣5颗(去核)
▫️生姜3片(带皮)
▫️料酒2勺
▫️盐适量
▫️清水3L
?【选材避坑指南】
✅鸡骨草认准广西横县产地(药效翻倍)
✅新鲜鸡骨草需提前用盐水浸泡20分钟
✅老母鸡要选皮下有脂肪层的(汤更浓稠)
✅干荷叶建议用鲜荷叶代替(但需减量)
?【独家3步炖汤法】
❶ 鸡骨草预处理(关键步骤!)
▫️干品鸡骨草用温水浸泡30分钟
▫️剪掉发黄枯叶部分(保留嫩叶)
▫️加2片生姜+1勺料酒焯水1分钟
▫️捞出洗净备用(去苦味同时提升药效)
❷ 鸡肉预处理(嫩滑不柴秘诀)
▫️老母鸡剁块后冷水下锅
▫️加3勺料酒+1勺白醋+2片姜
▫️大火煮沸后撇去浮沫
▫️捞出冲洗干净(重点!浮沫是腥味来源)
❸ 慢火煲汤(时间温度控制)
▫️所有食材放入砂锅(推荐用紫砂锅)
▫️加满清水大火煮沸
▫️转小火慢炖90分钟(重点!)
▫️最后20分钟加红枣
▫️关火前10分钟加盐(盐放早了药效流失)
⚠️【注意事项】
❌绝对不能和螃蟹/柿子同食(伤胃)
❌孕妇慎用(咨询医生)
❌腹泻期间停用
❌建议搭配陈皮更佳(去腻解郁)
?【养生进阶搭配】
▫️祛湿加强版:加薏米30g+赤小豆20g
▫️美容养颜版:加玉竹15g+枸杞10粒
▫️冬季进补版:加当归10g+桂圆肉5颗
▫️儿童版:加胡萝卜1根+山药半根
?【喝汤禁忌】
1️⃣ 汤头表面油层是精华(别舀掉)
2️⃣ 每日饮用不超过500ml(分2次)
3️⃣ 连喝不超过7天(建议间隔3天)
4️⃣ 搭配运动效果翻倍(饭后散步30分钟)
?【懒人省时技巧】
▫️提前把鸡骨草和鸡肉分开炖(分开炖更入味)
▫️用压力锅炖煮时间减半(但药效流失约30%)
▫️电饭煲预约功能(早上6点启动,中午喝汤)
?【我的喝汤日记】
▫️Day1:舌苔变薄,小腿浮肿减轻
▫️Day3:出油减少,睡眠质量提升
▫️Day5:皮肤透亮,照镜子惊呆
▫️Day7:闺蜜问我是不是打了水光针
?【鸡骨草冷知识】
▫️叶片背面有白色绒毛(药效更浓)
▫️晒干时需避光防潮(药效维持2年)
▫️搭配猪肝可治疗肝火旺(每周2次)
▫️煮汤时加1勺蜂蜜(提升吸收率)
?【粉丝常见问题】
Q:没时间炖汤怎么办?
A:用养生壶预约功能,选"药膳汤"模式
Q:苦味重怎么办?
A:加3颗去核红枣,最后5分钟加
Q:能放冰箱保存吗?
A:冷藏3天,热透后加盐
Q:可以代替药物吗?
A:不能!严重需及时就医
?【终极喝汤仪式感】
1️⃣ 汤碗提前用开水烫一下
2️⃣ 撒少许香菜增香
3️⃣ 搭配杂粮饭(糙米+小米+燕麦)
4️⃣ 喝完喝汤水(别直接喝汤)
5️⃣ 用砂锅保温壶保存(锁住营养)
?【周边产品推荐】
1️⃣ 鸡骨草礼盒(带检测报告)
2️⃣ 砂锅炖汤套装(带蒸架)
3️⃣ 养生壶(自动断电款)
4️⃣ 药膳碗(防烫款)
?
这个传承百年的祛湿汤,经过改良后更适合现代人的体质!重点在于食材处理和火候控制,只要掌握好3步预处理,连厨房小白都能做出药香浓郁的好喝汤。建议每周喝2-3次,配合适度运动,身体会给你惊喜反馈~
鸡骨草煲鸡汤 祛湿养生 药膳汤 老母鸡煲汤 广东靓汤 养生日常 家庭食谱 食疗养生 厨房小白 中医养生
