?【广东老火汤水鱼鸡汤 | 滋补养颜冬季进补秘方，连喝一周皮肤透亮！】?

?姐妹们！秋冬进补黄金期到了！今天分享一锅让我连喝3周都不腻的【水鱼煲鸡汤】??，广东阿婆教我的养生秘方，喝完皮肤像剥壳鸡蛋！气血双补+胶原蛋白拉满，打工人熬夜党必看！

?【为什么选水鱼？】

✅广东人吃汤底首选水鱼（鳖），比普通鱼多3倍胶原蛋白

✅自带甘甜味，煲汤不腥还增鲜

✅滋阴润燥，特别适合秋冬干燥期

?【食材清单】（4-6人份）

?水鱼 1只（约2斤，选青壳金鳖更滋补）

?老母鸡 1只（土鸡更香）

?玉米 2根

?胡萝卜 1根

?生姜 5片（带皮）

?枸杞 10粒

?清水 5L

?成本：约35元（煲出3天汤量）

⏰【详细步骤】（文末附视频教程）

❶ 水鱼处理（关键！）

1️⃣ 水鱼用盐水+面粉搓洗15分钟，刷净黑膜

2️⃣ 斩件后用开水烫3分钟去腥（⚠️烫时加姜片）

3️⃣ 加3勺料酒+1勺白胡椒粉腌10分钟

❷ 鸡肉预处理

1️⃣ 整鸡剁块冷水下锅，加2勺料酒焯水

2️⃣ 捞出用温水冲洗，避免肉质变柴

❸ 砂锅布置

1️⃣ 砂锅底部铺姜片+玉米切段+胡萝卜滚刀块

2️⃣ 放入鸡肉和水鱼，加足量开水（⚠️必须开水）

3️⃣ 大火煮沸后转小火煲90分钟

?【黄金火候表】

? 0-30分钟：大火逼出杂质（浮沫撇干净）

? 30-60分钟：加玉米胡萝卜

? 60-90分钟：关火前10分钟放枸杞

?【神仙喝法】

✅热饮：原汤 Undiluted

✅冰饮：汤+椰奶+冻柠檬片

✅甜品：汤底煮银耳羹

?【3大进阶技巧】

1️⃣ 增鲜法：煲好后加1勺鱼露+半勺盐调味

2️⃣ 延伸吃法：汤渣拌面/蒸蛋/煮火锅

3️⃣ 保存妙招：分装冷冻可存3个月

?【营养】

✅每碗含18g优质蛋白

✅胶原蛋白含量≈1碗燕窝

✅铁含量是猪肝的2倍

✅维生素B12提升30%

?【搭配禁忌】

❌湿热体质（舌苔厚腻）慎喝

❌感冒发烧期间停用

❌服用抗凝血药物需咨询医生

❌孕妇建议咨询产科医师

?【懒人版本】

⏰省时版：水鱼+鸡架+玉米胡萝卜冷水下锅，高压锅40分钟

?平价版：用甲鱼+鸡腿+豆腐代替

?【送你养生秘籍】

✅每周3次，连续喝21天皮肤透亮

✅搭配红枣桂圆当下午茶

✅晨起空腹喝100ml汤+1个水鱼蛋

??互动时间

?你试过哪些养生汤？

?评论区抽3人送【水鱼煲汤料包】

?收藏这篇，秋冬不干不垮脸！

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