鸽子汤做法

鸽子汤以其营养丰富、滋补养颜的功效，深受许多人喜爱。下面为您详细介绍一种简单易学的鸽子汤做法，让您在家中也能享受这道美味的滋补佳品。

所需材料：

• 鸽子一只（约500克）
• 红枣10颗
• 枸杞适量
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 清水适量

做法步骤：

1. 将鸽子宰杀后清洗干净，去掉内脏，切成块状。
2. 将红枣洗净，去核备用。
3. 将枸杞用清水泡发，洗净备用。
4. 在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开。
5. 将鸽子块放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
6. 将锅中水倒掉，重新加入清水，放入焯水后的鸽子块、红枣和枸杞。
7. 大火烧开后，转小火慢炖1小时左右，直至鸽子熟烂。
8. 最后，根据个人口味调整盐分，即可关火。

这样，一碗美味的鸽子汤就做好了。它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，适合一家大小享用。在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的鸽子汤，暖身又滋补。