鸡蛋汤是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面为您介绍一种简单又美味的鸡蛋汤做法。
首先，准备以下材料：鸡蛋2个，清水750毫升，盐适量，葱花适量，香菜适量，胡椒粉少许。
步骤如下：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 锅中注入清水，大火烧开。
3. 水开后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分散。
4. 待鸡蛋液凝固成块状，加入适量的盐调味。
5. 关火，撒上葱花、香菜和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 鸡蛋汤即可出锅，趁热享用。
这款鸡蛋汤做法简单，口感滑嫩，适合各个年龄段的人群。您可以根据个人口味调整配料，如加入豆腐、虾仁等，增加营养价值。希望您能喜欢这道美味的鸡蛋汤。
