鸡翅作为家常菜中的常客，因其肉质鲜嫩、烹饪方法多样而深受大家喜爱。下面分享一种简单又好吃的鸡翅烧法，让你轻松享受美食。
首先，准备食材：鸡翅、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶。
接下来，按照以下步骤进行烹饪：
1. 将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅两面划几刀，以便更好地入味。
2. 生姜切片，大蒜拍碎备用。
3. 锅中放入适量的水，加入鸡翅、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。
4. 煮好的鸡翅捞出，沥干水分备用。
5. 锅中放油，油热后放入姜片、大蒜煸炒出香味。
6. 加入鸡翅翻炒至表面微黄。
7. 加入生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶调味，翻炒均匀。
8. 倒入适量的水，水量要没过鸡翅，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
9. 炖至汤汁浓稠，鸡翅上的肉质饱满，即可出锅。
这样烧制的鸡翅色泽红亮，口感鲜嫩，味道浓郁，既简单又美味。赶紧试试吧，让家人朋友都大饱口福！
