方便面芝士DIY教程|5分钟搞定高颜值懒人美食
✨懒人必看!手残党也能复刻网红芝士方便面的终极攻略✨
最近全网都在疯狂打卡的芝士方便面,今天手把手教大家在家5分钟搞定!从配料选择到灵魂芝士酱制作,连升级版吃法都给你安排上~文末还有隐藏吃法彩蛋哦!
一、食材清单(2人份)
?基础版:
▫️方便面1包(推荐日清/农心)
▫️马苏里拉芝士碎50g(现成更省时)
▫️黄油10g(或玉米油)
▫️盐/黑胡椒少许
▫️鸡蛋1个(可选)
?升级版:
▫️帕玛森芝士碎30g(提鲜必备)
▫️蒜香黄油酱30ml(提前冷藏)
▫️海苔碎/芝麻/葱花适量
▫️芝士片2片(夹心必备)
二、制作步骤(超详细图解)
1️⃣【预处理阶段】⏰3分钟
▫️方便面拆包后直接倒进微波炉专用碗(别洗!保持面饼完整性)
▫️水烧开后加1勺盐(防止煮散)
▫️中火煮面2分钟(保留Q弹口感)
⚠️重点:煮面时准备芝士酱!200ml牛奶+50g马苏里拉+3g盐微波30秒,搅拌至顺滑(芝士结块就加少量水)
2️⃣【灵魂酱料】⚡30秒
▫️黄油融化后加入蒜香黄油酱(提前用蒜末+黄油冷藏2小时)
▫️倒入煮好的方便面快速翻炒(用筷子拨散更均匀)
3️⃣【芝士暴击】?1分钟
▫️关火后立刻倒入芝士酱,用筷子快速翻拌至每根面条裹满芝士
▫️撒帕玛森芝士碎+海苔碎(芝士遇高温会飞溅哦!)
4️⃣【终极奥义】?可选
▫️煮好的方便面倒进模具(硅胶冰格或饭盒)
▫️冷冻定型2小时后切块(冷藏保存3天)
▫️吃前撒黑胡椒+煎蛋,秒变西式简餐!
三、避坑指南
⚠️芝士不融化的3大元凶:
①用普通奶酪代替马苏里拉(易变硬)
②煮面时间过长(面条会变软烂)
③未关火直接加芝士(高温易焦苦)
?提升口感的隐藏技巧:
▫️煮面时加半勺白醋(让面饼更Q弹)
▫️酱料里加1勺柠檬汁(中和油腻感)
▫️最后淋1勺日式照烧酱(咸甜平衡)
四、创意吃法大赏
?经典版:
芝士酱+煎蛋+溏心蛋+溏心洋葱=豪华版
?进阶版:
夹入芝士片+肉松+黄瓜条=三明治吃法
?️重口味:
芝士酱+辣味泡菜+韩式辣酱=韩式芝士辣炒面
五、懒人装备推荐
?便携式加热杯(微波炉/热水都能用)
?硅胶冰格模具(做芝士块超方便)
?自动翻面锅(芝士酱翻拌更均匀)
?文末彩蛋:
将煮好的方便面倒入冰格冷冻,吃的时候:
①微波炉高火30秒(表面焦脆)
②空气炸锅180℃5分钟(外酥里嫩)
③平底锅煎至两面金黄(配啤酒绝了!)
懒人美食 方便面创新 芝士控 居家食谱 美食教程

