方便面芝士DIY教程｜5分钟搞定高颜值懒人美食

✨懒人必看！手残党也能复刻网红芝士方便面的终极攻略✨

最近全网都在疯狂打卡的芝士方便面，今天手把手教大家在家5分钟搞定！从配料选择到灵魂芝士酱制作，连升级版吃法都给你安排上～文末还有隐藏吃法彩蛋哦！

一、食材清单（2人份）

?基础版：

▫️方便面1包（推荐日清/农心）

▫️马苏里拉芝士碎50g（现成更省时）

▫️黄油10g（或玉米油）

▫️盐/黑胡椒少许

▫️鸡蛋1个（可选）

?升级版：

▫️帕玛森芝士碎30g（提鲜必备）

▫️蒜香黄油酱30ml（提前冷藏）

▫️海苔碎/芝麻/葱花适量

▫️芝士片2片（夹心必备）

二、制作步骤（超详细图解）

1️⃣【预处理阶段】⏰3分钟

▫️方便面拆包后直接倒进微波炉专用碗（别洗！保持面饼完整性）

▫️水烧开后加1勺盐（防止煮散）

▫️中火煮面2分钟（保留Q弹口感）

⚠️重点：煮面时准备芝士酱！200ml牛奶+50g马苏里拉+3g盐微波30秒，搅拌至顺滑（芝士结块就加少量水）

2️⃣【灵魂酱料】⚡30秒

▫️黄油融化后加入蒜香黄油酱（提前用蒜末+黄油冷藏2小时）

▫️倒入煮好的方便面快速翻炒（用筷子拨散更均匀）

3️⃣【芝士暴击】?1分钟

▫️关火后立刻倒入芝士酱，用筷子快速翻拌至每根面条裹满芝士

▫️撒帕玛森芝士碎+海苔碎（芝士遇高温会飞溅哦！）

4️⃣【终极奥义】?可选

▫️煮好的方便面倒进模具（硅胶冰格或饭盒）

▫️冷冻定型2小时后切块（冷藏保存3天）

▫️吃前撒黑胡椒+煎蛋，秒变西式简餐！

三、避坑指南

⚠️芝士不融化的3大元凶：

①用普通奶酪代替马苏里拉（易变硬）

②煮面时间过长（面条会变软烂）

③未关火直接加芝士（高温易焦苦）

?提升口感的隐藏技巧：

▫️煮面时加半勺白醋（让面饼更Q弹）

▫️酱料里加1勺柠檬汁（中和油腻感）

▫️最后淋1勺日式照烧酱（咸甜平衡）

四、创意吃法大赏

?经典版：

芝士酱+煎蛋+溏心蛋+溏心洋葱=豪华版

?进阶版：

夹入芝士片+肉松+黄瓜条=三明治吃法

?️重口味：

芝士酱+辣味泡菜+韩式辣酱=韩式芝士辣炒面

五、懒人装备推荐

?便携式加热杯（微波炉/热水都能用）

?硅胶冰格模具（做芝士块超方便）

?自动翻面锅（芝士酱翻拌更均匀）

?文末彩蛋：

将煮好的方便面倒入冰格冷冻，吃的时候：

①微波炉高火30秒（表面焦脆）

②空气炸锅180℃5分钟（外酥里嫩）

③平底锅煎至两面金黄（配啤酒绝了！）

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