鸡块作为一道家常美食，深受人们喜爱。下面为您详细介绍鸡块的做法，让您轻松学会这道美味的佳肴。
首先，准备好以下食材：鸡胸肉、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠、油。
步骤如下：
1. 将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2. 将腌制好的鸡块裹上一层薄薄的干淀粉。
3. 把鸡蛋打散，将裹了淀粉的鸡块放入鸡蛋液中，使其均匀裹上蛋液。
4. 把裹了蛋液的鸡块放入面包糠中，让其均匀裹上面包糠。
5. 烧热锅，倒入适量油，油温升至五成热时，放入鸡块，小火炸至两面金黄，捞出沥油。
6. 鸡块炸好后，摆放在盘子里，可根据个人口味，搭配番茄酱、沙拉酱等调料食用。
这样，一道美味的鸡块就做好了。简单易学，赶快试试吧！
