?【羊肉淮山零失败教程】秋冬滋补王炸CP！懒人3步搞定羊肉淮山汤，全家抢着喝?

《羊肉淮山冬季养生汤｜零失败家常做法+懒人食谱！补气血暖身王炸CP》

姐妹们！秋冬必喝的滋补王炸CP来了‼️羊肉配淮山=秋冬养生天花板?今天手把手教你们做这道零失败的羊肉淮山汤，从食材挑选到火候把控全公开，连老母亲都夸我学到了！文末还有私藏的3种神仙吃法，喝完直接封神?

?【食材清单】（附详细克重）

主料：

· 羊腿肉500g（带骨更香！）

· 淮山1根（约300g）

· 红枣5颗

· 红薯1个

· 党参3根

· 黄芪10g

· 生姜5片

· 料酒2勺

· 盐适量

?【核心步骤】（关键火候全公开）

❶ 预处理食材（重点！）

✅羊肉：冷锅加料酒+姜片焯水，水开撇净浮沫后捞出（浮沫要去！去！去！）

✅淮山：削皮切滚刀块后用盐水浸泡防氧化（这一步决定口感！）

✅红薯：切块后用白醋水浸泡（避免煮后变黑）

❷ 火候黄金公式（懒人必看！）

?【炖煮阶段】

1. 砂锅冷锅下羊肉，加足量开水（没过食材2cm）

2. 大火煮沸后转小火，加盖炖40分钟（这个火候最关键！）

3. 加入所有药材和红枣，继续炖30分钟

?【收尾阶段】

4. 放入淮山和红薯，转大火煮沸后转中火炖15分钟

5. 最后加盐调味，关火焖5分钟更入味

?【3大灵魂技巧】

1️⃣ 羊肉焯水用冷水！冷水下锅去腥力MAX

2️⃣ 淮山最后放！保持脆嫩口感（煮太久会变粉）

3️⃣ 喝汤别倒掉！汤汁拌饭绝了！

?【3种神仙吃法】

❶ 羊肉淮山粥：汤汁+杂粮粥+药材包

❷ 淮山羊肉煲：加豆腐/胡萝卜/玉米

❸ 羊肉淮山丸：肉丸配淮山泥

?【注意事项】

⚠️淮山淀粉含量高，糖尿病患者慎用

⚠️羊肉性温，手脚冰凉者可加枸杞10g

⚠️搭配生姜驱寒，搭配山药健脾

?【真实测评】

喝过的都说：

?⚕️妈妈：连喝了1周，手脚不冰了

?宝宝：淮山软糯超爱喝

?上班族：暖胃又扛饿，下午茶必备

核心词：羊肉淮山汤｜冬季养生汤｜补气血食谱｜懒人炖汤｜淮山做法

长尾词：羊肉淮山搭配禁忌｜淮山煮多久软糯｜秋冬滋补汤推荐

?【互动话题】

"你试过羊肉和什么食材搭配？"

"留言区揪3个宝子送淮山种植手册！"

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这道羊肉淮山汤已列入我家秋冬必喝清单！收藏这篇教程，搭配我的《秋冬养生食材清单》和《懒人炖汤时间表》，从此告别喝汤手忙脚乱～记得关注我，下期教你们做羊肉淮山火锅底料！