?冰葡萄这样做停不下来！5种神仙吃法解锁夏日清凉甜，手残党也能秒变甜品达人

夏天最上头的甜品CP就是葡萄+冰沙！今天分享全网独家研发的冰葡萄5吃攻略，从低卡甜品到高颜值果盘，连葡萄皮都能变废为宝！文末附赠葡萄保存秘籍+清洗教程，手残党看完也能轻松拿捏！

?【吃法一：冰葡萄奶昔】

?材料：

- 冰葡萄200g（选紫/青/红三色更出片）

- 奶盖雪糕2根

- 柠檬汁10ml

- 蜂蜜20g

- 酸奶50g

?制作步骤：

1️⃣ 葡萄去梗后加清水浸泡10分钟（防氧化变黑）

2️⃣ 榨入柠檬汁+蜂蜜+酸奶搅匀

3️⃣ 放入雪糕 chunks（提前冷冻1小时更硬）

4️⃣ 用破壁机搅打30秒至绵密（留点颗粒更清爽）

5️⃣ 倒入冰格冷冻4小时，中途搅拌2次

?隐藏技巧：

- 加5g奇亚籽增加饱腹感

- 混合不同颜色葡萄颜值翻倍

- 用酸奶替代牛奶减脂30%

?【吃法二：冰葡萄果酱】

?材料：

- 冰葡萄500g（选熟透的更甜）

- 柚子皮1个（去白瓤）

- 细砂糖80g

- 柠檬1/4个

- 黄油15g

?制作步骤：

1️⃣ 葡萄带皮切块，柚子皮切丝

2️⃣ 锅中加葡萄+柚子皮+柠檬汁煮沸

3️⃣ 转小火熬煮40分钟（用勺子不断推动防糊底）

4️⃣ 加糖搅拌至浓稠，撒入黄油

5️⃣ 装瓶冷藏3天更入味

?隐藏技巧：

- 加10g苹果泥增加顺滑度

- 用蜂蜜替代糖减糖50%

- 搭配法棍面包吃超治愈

?【吃法三：冰葡萄沙拉】

?材料：

- 冰葡萄200g（提前冷冻）

- 蓝莓50g

- 紫甘蓝丝100g

- 奇亚籽15g

- 焦糖坚果30g

- 无糖酸奶酱（希腊酸奶+蜂蜜+柠檬汁）

?制作步骤：

1️⃣ 蓝莓+紫甘蓝+坚果混合

2️⃣ 酸奶酱分三次淋在食材上

3️⃣ 撒奇亚籽冷藏20分钟

4️⃣ 加入葡萄碎后食用

?隐藏技巧：

- 混合草莓+芒果增加层次

- 用椰子水替代酸奶更清爽

- 撒可可粉增加丝滑口感

?【吃法四：冰葡萄蛋糕】

?材料：

- 低筋面粉100g

- 冰葡萄150g（去核切块）

- 鸡蛋3个

- 细砂糖60g

- 植物油40ml

- 牛奶50ml

- 泛红粉2g（选紫葡萄款）

?制作步骤：

1️⃣ 葡萄用盐水浸泡去农残

2️⃣ 鸡蛋+糖打发至硬性发泡

3️⃣ 筛入面粉翻拌均匀

4️⃣ 加入葡萄+牛奶+植物油

5️⃣ 倒入模具烤25分钟（170℃）

?隐藏技巧：

- 加5g泡打粉更松软

- 用葡萄籽粉增加风味

- 冷藏后切开放入酸奶杯

?【吃法五：冰葡萄特饮】

?材料：

- 冰葡萄200g

- 薄荷叶5片

- 柠檬1/4个

- 糖浆30ml（蜂蜜+温水调匀）

- 苏打水200ml

?制作步骤：

1️⃣ 葡萄+薄荷叶+柠檬汁+糖浆摇匀

2️⃣ 倒入杯中加冰块

3️⃣ 淋上苏打水

4️⃣ 撒葡萄籽粉装饰

?隐藏技巧：

- 加5滴白兰地更高级

- 混合青柠+橙子增加酸度

- 用葡萄叶做杯套更清新

?【葡萄保存全攻略】

1️⃣ 未切开：用保鲜袋+纸巾包裹，冷藏保存5天

2️⃣ 切开：铺厨房纸+密封袋+冷藏，24小时内吃完

3️⃣ 去皮：冷冻后葡萄皮变脆，可做果酱原料

4️⃣ 美颜技巧：沾水后撒盐，葡萄更透亮

?【清洗教程】

1️⃣ 用盐水浸泡10分钟（500ml水+5g盐）

2️⃣ 刷葡萄刷轻刷表面

3️⃣ 流动水冲洗后擦干

4️⃣ 去梗后冷藏保存

?小贴士：

- 选果粒饱满、颜色均匀的葡萄

- 避免与苹果、香蕉同放（释放乙烯催熟）

- 每周吃200g葡萄=1杯蓝莓抗氧化量

?收藏夹命名建议：

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