?秋冬季必喝!花豆汤这样做全家老小都爱喝|润燥暖胃养生汤天花板?
姐妹们!今天要分享的这碗【花豆汤】简直是秋冬养生界的隐藏王者?!自从学会这个润燥暖胃的家常做法后,我家每周都喝3次????,连挑食的娃都抢着喝!特别是最近换季容易咳嗽,喝完喉咙居然不干痒了~赶紧收藏这篇保姆级教程,手把手教你做出浓香绵密的养生汤!
?【为什么推荐花豆汤?】
✅ 花豆=黑芸豆+白芸豆=高蛋白低GI
✅ 含植物雌激素,对更年期姐妹超友好
✅ 膳食纤维含量是米饭3倍!
✅ 煮1锅顶3碗,全家都能喝
✅ 冷藏保存5天,热汤秒出!
(附上权威营养分析表??图3)
?【核心配方】
?主料:带皮花豆500g(选这个品种更粉糯)
?配菜:玉米1根/山药200g/胡萝卜1根
?调料:姜片3片/枸杞10粒/盐/冰糖
?加分项:桂花蜜/肉桂粉(可选)
?【详细步骤】
❶【花豆预处理】(关键步骤!)
??花豆提前浸泡4小时(冷水+1勺白醋)
??开水下锅加2勺盐,煮5分钟捞出
??冷水冲洗去豆腥味,沥干备用
(⚠️这样煮出的豆子更入味!)
❷【黄金炖煮法】
?1. 砂锅放2L清水,加姜片大火煮沸
?2. 放入处理好的花豆,转中小火炖30分钟
?3. 加入玉米块、山药块、胡萝卜块继续炖20分钟
?4. 最后10分钟放枸杞和冰糖
(?️全程保持汤面微沸状态)
❸【创意升级】
✨甜口版:关火后加2勺桂花蜜
✨咸口版:撒1勺现磨肉桂粉
✨奶香版:最后淋5ml杏仁奶
?【3大避坑指南】
❗️⚠️花豆不能生吃!必须彻底煮熟
❗️⚠️加糖时机要控制,否则影响口感
❗️⚠️配菜顺序别乱!胡萝卜最后放更脆嫩
?️【搭配吃法】
??早餐:花豆汤+全麦馒头
??夜宵:花豆汤+蒸南瓜
??辅食:花豆泥+西兰花碎
(附搭配食谱图5)
?【懒人储存法】
❶ 分装冷藏:炖好的汤分装进密封盒
❷ 冷冻保存:分装成小份冷冻(3个月)
❸ 二次利用:喝完的花豆别扔!加海带煮汤
?【不同体质适配】
??气虚体质:加3颗红枣
??熬夜党:加5片枸杞叶
?更年期:加1小把黑芝麻
(附体质测试表图6)
?【粉丝常见问题】
Q:花豆汤会腹胀吗?
A:提前焯水去淀粉质,喝完不会胀气!
Q:能代替主食吗?
A:是的!每碗约120大卡,适合减肥期
Q:宝宝能喝吗?
A:1岁加糖,2岁加少量盐,3岁可自由调味
?【隐藏吃法】
✨花豆汤底炒菜:用煮豆的汤底炒时蔬
✨花豆布丁:冷却后加吉利丁凝固
✨花豆甜品:撒椰丝+炼乳做下午茶
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这碗花豆汤真的让我家养成喝汤的习惯了!自从学会这个配方,连最难搞的娃都主动要喝~现在换季感冒少多了,感觉全家都变健康了!姐妹们快试试看,记得回来反馈效果哦~?
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