?田七菜谱天花板｜低脂高蛋白家常菜合集?田七粉这样做不腻还养生！跟着做每天换着吃?

姐妹们！今天必须和你们分享我私藏的田七神仙吃法?这个药食同源的宝藏食材，我居然用它做出了10道零失败的国民家常菜！低脂高蛋白又饱腹，减脂期/三高人群闭眼冲❗️

【为什么选田七？】

✅《本草纲目》记载"生食血崩，熟服吐血"的养生圣品

✅黄酮含量是阿司匹林的10倍，天然抗凝血剂

✅每100g仅15大卡，比普通淀粉低40%热量

✅搭配不同食材可解腻/增香/降脂三效合一

【食材准备】

基础包：

▫️田七粉 50g（认准同仁堂/云南白药旗舰店）

▫️低筋面粉 200g

▫️鸡蛋 3个

▫️牛奶 200ml

▫️玉米淀粉 30g

▫️橄榄油 20ml

进阶包（根据菜品调整）：

▫️牛油果 1个（西式甜品）

▫️鸡胸肉 300g（中式菜肴）

▫️紫薯 200g（儿童餐）

▫️黑芝麻 50g（中式甜品）

▫️红糖 30g（养生茶饮）

【10道神仙吃法】?

❶ 田七冰粉（解腻神器）

?做法：

① 田七粉+牛奶+冰块+蜂蜜搅打3分钟

② 紫薯蒸熟压泥+椰浆调匀

③ 两个碗交替倒入冰粉+紫薯泥

④ 摆上薄荷叶+坚果碎

?✨关键：田七粉需冷藏后使用更顺滑

❷ 田七蔬菜饼（减脂早餐）

?做法：

① 鸡蛋+牛奶+低筋面粉+田七粉+菠菜碎

② 平底锅刷油，舀入面糊摊成圆形

③ 煎至两面金黄（约5分钟）

④ 切成三角块装盘

?✨关键：菠菜需提前焯水去草酸

❸ 田七银耳羹（润燥养生）

?做法：

① 银耳泡发撕小朵+枸杞+冰糖

② 大火煮沸转小火炖1小时

③ 田七粉+少量凉白开调匀

④ 淋在银耳羹表面

?✨关键：田七粉要最后加入避免糊底

❹ 田七鸡肉卷（儿童餐）

?做法：

① 鸡胸肉剁泥+田七粉+玉米淀粉+胡萝卜碎

② 搓成小圆球压扁

③ 包入奶酪碎+玉米粒+西蓝花丁

④ 烤箱180℃烤15分钟

?✨关键：鸡肉需冷冻30分钟更易成型

❺ 田七红糖糍粑（中式甜品）

?做法：

① 油条剪段+糯米粉+田七粉+红糖

② 揉成小圆球煎至两面金黄

③ 淋上提前熬好的红糖汁

?✨关键：糍粑需冷藏定型更Q弹

❻ 田七牛油果慕斯（西式甜品）

?做法：

① 牛油果+牛奶+田七粉+炼乳

② 搅打成糊状过筛

③ 模具冷藏定型4小时

④ 撒上烤香的黑芝麻粉

?✨关键：牛油果需选成熟软糯的

❼ 田七三文鱼饼（健身餐）

?做法：

① 三文鱼泥+田七粉+鸡蛋+海苔碎

② 搓成椭圆状煎制

③ 配柠檬角+低脂蛋黄酱

?✨关键：三文鱼需提前用盐腌制

❽ 田七紫薯泥（宝宝辅食）

?做法：

① 紫薯蒸熟压泥+田七粉+椰子油

② 调成顺滑质地

③ 挤成小兔子/花朵造型

④ 撒上熟黑芝麻

?✨关键：紫薯泥需过筛细腻

❾ 田七凉拌鸡丝（夏日凉菜）

?做法：

① 鸡胸肉煮熟撕成丝+黄瓜丝

② 田七粉+香醋+辣椒油+蒜末

③ 调成料汁淋在食材上

④ 撒上熟花生碎

?✨关键：鸡丝需用冰水浸泡更爽脆

❿ 田七燕麦杯（快手早餐）

?做法：

① 燕麦片+牛奶+田七粉+奇亚籽

② 搅拌均匀冷藏2小时

③ 摆上蓝莓+核桃碎+香蕉片

?✨关键：奇亚籽需提前泡发

【3大黄金搭配法则】

1️⃣ 解腻组合：田七粉+酸奶/椰奶/豆浆

2️⃣ 增香组合：田七粉+蜂蜜/红糖/桂花蜜

3️⃣ 降脂组合：田七粉+鸡胸肉/三文鱼/豆腐

【常见问题解答】

Q：田七粉能替代面粉吗？

A：可替代30%-50%的面粉，需增加液体量

Q：孕妇能吃吗？

A：孕晚期建议咨询医生，每日不超过10g

Q：储存方法？

A：密封冷藏保存1个月，开封后需冷冻

【营养数据参考】（每份约200g）

▫️热量：120-180大卡

▫️蛋白质：8-12g

▫️膳食纤维：3-5g

▫️碳水化合物：15-20g

姐妹们快收藏这篇保姆级教程！从早中晚三餐到下午茶甜品，每天换着花样吃都不重样～记得在评论区晒出你的创意吃法，点赞最高的送同款田七粉大礼包！❤️