北京必吃早餐清单！本地人私藏的10家老字号+网红打卡店，总有一家让你一口入魂

作为在北京生活了5年的吃货，今天必须把压箱底的早餐地图分享给大家！从胡同里的烟火气老店到网红店打卡必吃攻略，从隐藏菜单到避雷指南，这篇超详细的北京早餐生存指南请收好～文末还有超值隐藏福利！

?【本地人私藏老字号TOP5】

1️⃣【门框胡同豆汁儿店（东四店）】

?地址：东城区东四北大街172号

?人均：10元

?必点：老北京炸卤、焦圈、咸菜丝

⚠️避雷提示：豆汁儿酸馊味重但越喝越上头！建议搭配咸菜丝解腻

?隐藏机位：坐在胡同转角处，早餐配着胡同声拍照绝绝子

2️⃣【方砖厂69号炸酱面】

?地址：东城区方砖厂69号

?人均：25元

?必点：手工炸酱配黄瓜丝+豆芽

?隐藏菜单：加2元能升级小碗肉末炸酱

?交通攻略：地铁5号线灯市口站C口出步行5分钟

3️⃣【炒肝儿老店（永定门店）】

?地址：崇文门内大街甲227号

?人均：15元

?必点：原汤炒肝+包子套餐

?冷知识：炒肝起源竟是清朝宫廷御膳！

4️⃣【爆肚冯（前门店）】

?地址：东城区前门大街231号

?人均：30元

?必点：麻酱烧饼+羊肚丝/牛肚

?隐藏吃法：免费提供的辣椒油是灵魂伴侣

?排队攻略：工作日7:30前到店能免排队

5️⃣【爆肚冯（东四店）】

?地址：东城区东四北大街272号

?人均：28元

?必点：非遗手艺现爆肚+秘制蘸料

?隐藏福利：凭学生证享9折优惠

?【网红打卡店红黑榜】

✅推荐清单：

①【故宫角楼咖啡】

?地址：东城区景山前街4号

?人均：50元

?必点：故宫联名款早餐三明治

?隐藏机位：东华门城墙遗址拍照超有feel

②【胡同博物馆（五道营店）】

?地址：东城区五道营胡同17号

?人均：45元

?必点：现烤银杏叶酥+桂花米浆

?隐藏吃法：买套餐送手写祝福卡

③【二八酱肉饼（大栅栏总店）】

?地址：西城区大栅栏44号

?人均：35元

?必点：秘制酱肉+现擀饼皮

?隐藏吃法：加1元能升级双倍酱肉

❌避雷预警：

⚠️【护国寺小吃】：环境新但口味不如老店地道

⚠️【南门涮肉】：早餐肉量缩水严重

⚠️【新和小馆】：排队2小时难吃3分钟

?【胡同小吃必吃指南】

1️⃣【爆肚】认准"一签三爆"（心管/肺头/肚仁）

2️⃣【面茶】要带焦圈碎和咸菜丝

3️⃣【面茶】认准"茶汤见油花"

4️⃣【门钉肉饼】要能咬出肉汁的才正宗

5️⃣【糖油饼】要带芝麻粒的才对味

?【早餐价格刺客】

⚠️【故宫角楼咖啡】人均超60元

⚠️【大董烤鸭店】38元/片（建议午餐时段）

⚠️【新和小馆】人均80元但分量少

?【隐藏福利大公开】

①【地铁早餐卡】：6号线金台夕照站每月1-8号有早鸟优惠

②【胡同早餐地图】关注后回复"北京早餐"领取电子版

③【学生证优惠】多数老店凭学生证享8折

④【早鸟套餐】工作日7:30前到店享半价

?️【早餐搭配公式】

?经典组合：炸酱面+卤煮+豆汁儿

?文艺组合：银杏叶酥+桂花米浆+胡同豆浆

?碳水炸弹：肉饼+面茶+糖油饼

?健康组合：五道营胡同沙拉+鲜榨汁

?【拍照打卡攻略】

1️⃣【胡同机位】方砖厂69号门前（俯拍视角）

2️⃣【故宫机位】东华门城墙遗址（日出的蓝调绝美）

3️⃣【国贸机位】国贸商城B1层（全景落地窗）

4️⃣【护国寺机位】护国寺小吃店门口（古风背景）

?【冷知识彩蛋】

1️⃣ 北京最早的早餐店始于1860年（门框胡同豆汁儿）

2️⃣ 北京人日均早餐消费8.6元（数据）

3️⃣ 护国寺小吃有32种传统小吃（实际仅保留7种）

?【终极生存指南】

❶ 7:00-7:30为早餐黄金时段

❷ 老字号建议现金支付更顺畅

❸ 携带保温杯可免费续豆浆

❹ 工作日建议错峰至7:40

❺ 豆汁儿建议先尝后买

?【互动话题】

"你记忆中最深的北京早餐是什么？"

欢迎在评论区晒出你的早餐打卡照，点赞前三名赠送【方砖厂69号】炸酱面代金券50元！