青椒，作为一种常见的蔬菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富，是许多人餐桌上的常客。以下是一些简单又美味的青椒做法，让你轻松享受到青椒的美味。
1. 清炒青椒
将青椒洗净，切成细条或块状。锅中加油，待油热后，放入蒜末和青椒翻炒，加入适量的盐和酱油调味，炒至青椒断生即可。
2. 青椒炒肉片
将青椒洗净，切成条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。锅中加油，先炒肉片至变色，再加入青椒翻炒，加入适量的盐和酱油调味，炒至青椒断生即可。
3. 青椒炒蛋
将青椒洗净，切成细条；鸡蛋打散备用。锅中加油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。锅中再加油，放入青椒翻炒，加入适量的盐和酱油调味，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
4. 青椒炒豆干
将青椒洗净，切成条状；豆干切成条状。锅中加油，放入蒜末和豆干翻炒，再加入青椒翻炒，加入适量的盐和酱油调味，炒至青椒断生即可。
5. 青椒烤肉
将青椒洗净，切成块状；烤肉料腌制好的肉片备用。烤盘上铺上锡纸，将青椒和肉片均匀摆放，放入烤箱，以180度烤15分钟，取出后撒上葱花即可。
以上就是几种简单的青椒做法，既保留了青椒的营养，又让口感更加丰富。不妨尝试一下，让你的餐桌更加美味多彩。
